Вряд ли найдутся люди, которым не нравилась бы настоящая, приготовленная с соблюдением всех традиций и технологий, пицца. Многие любители с удовольствием воспроизводят это популярное во всем мире блюдо у себя дома. Чтобы приготовить пиццу в домашних условиях, нужно определиться, какое тесто для пиццы – дрожжевое, простое (на муке и воде), слоеное, или даже творожное, будет использоваться для ее основы.

Итак, терзаясь вопросом «Какое тесто нужно для пиццы? Как приготовить основу для пиццы?», можно расслабиться. Ответ прост – любое! Все зависит от начинки и вкусовых предпочтений. Главное помнить, что толщина начинки и теста должна быть примерно одинаковая. Решая, как приготовить тесто для пиццы, особенно, готовя блюдо впервые, стоит остановиться на классическом варианте пресного теста. В стакане кефира замешивается грамм 350 муки и 1 яйцо. Можно добавить столовую ложку сметаны для сдобности. Тщательно замесить до получения тугого комочка. Муку можно добавлять по мере необходимости. Тесту надо дать минут 40 настояться, и можно раскатывать лепешку.

Особых сложностей в том, как делать тесто для пиццы на дрожжах, тоже нет. Любители находят его более нежным. На полкило муки достаточно 15-20 грамм дрожжей и две чайные ложки сахара. Разводить все нужно теплым молоком, 150 граммами, в которых предварительно согрелись и "разошлись" дрожжи. Добавить теплой воды, перемешать и убрать от сквозняков минут на 30.

Чтобы выбрать, как готовить тесто для пиццы, лучше руководствоваться правилом – классическая (сборная) или мясная начинка с минимумом овощей требует простого пресного теста, а изысканные и тематические начинки подойдут для всех остальных видов теста. Не нужно бояться и экспериментировать, пицца дает полнейший простор для реализации кулинарной фантазии. Решая, как сделать основу пиццы – из того, что есть в наличии, или со специфическим уклоном, - можно выбрать и подходящее тесто.

И, все-таки, так, как готовят пиццу в пиццериях, в домашних условиях воссоздать сложно. Высокий профессионализм, богатый опыт и ежедневная практика приводят к идеальным результатам. Высококлассный сервис «Ситипицца» – это доставка пиццы любого вида домой или в офис. Сделать заказ пиццы просто и удобно, при этом каждый клиент выбирает и заказывает любимый вид теста – стандартное толстое или тонкое.